Bora XBO Dampfbackofen Austellungsgerät

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Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.

Dank der innovativen Dampf- und Heißlufttechnologie sowie der intuitiven Bedienung sind perfekte und gleichmäßige Garergebnisse auf allen drei Ebenen für die tägliche Zubereitung von Speisen kein Problem mehr.

Produktbeschreibung

Höchste Performance / Bestes Garergebnis
Reinigung leicht gemacht
Design – Formvollendet
Einfache Bedienung
Frische Luft und freie Sicht
klappbares 19-Zoll-Vollgrafik-Touch-Display
klare Sicht dank automatischer Dampfabsaugung BORA Clear View vor Türöffnung
BORA Smart Open – automatische Türvoröffnung nach BORA Clear View Dampfabsaugung
Innovative, vollautomatische Reinigung des Garraums
eSwap – Filterwechsel von vorne durch einfaches Hochklappen des Displays

Premium Design mit großem Touchdisplay
Der BORA X BO zeichnet sich durch hochwertige Glasoberflächen, eine Multi-Level-Beleuchtung im Edelstahl-Garraum und ein Bedienkonzept aus, das ohne Knöpfe und Griffe über ein großes 19-Zoll-Touchdisplay gesteuert wird, welches bei Bedarf auch hochgeklappt werden kann.

Voreingestellte Programme und perfekte Garergebnisse auf allen Ebenen
Perfekt voreingestellte Programme ermöglichen besonders gleichmäßige Garergebnisse durch das Kochen mit Dampf und Heißluft mit Rapid Air Technology. Ihre Ergebnisse werden auch dann perfekt, wenn sie gleichzeitig auf allen drei Ebenen garen.

Smart Open
Nach Aktivierung der BORA Smart Open Türvoröffnung wird der Dampf aus dem Garraum abgesaugt, bevor die Tür entriegelt. So tritt dem Nutzer kein Dampf entgegen, wenn er die Tür öffnet. Lässt er die Position der Tür nach der Entriegelung unverändert, schließt sie nach einiger Zeit wieder automatisch- das schont das Gargut und spart Energie.

Vollautomatische Intensivreinigung
Intensivreinigung und Trocknung erfolgen durch die ein Drehung der umweltverträgliche und recycelbare Reinigungskartusche in der Mitte des Back- und Grillrosts automatisch.

Automatische Dampfabsaugung & effektive Geruchsfilterung
Mit BORA Smart Open wird der Dampf automatisch vor dem Öffnen der Tür aus dem Garraum abgesaugt. Das Beschlagen der Möbelfront und der Brillengläser wird vermieden. Außerdem neutralisiert der Geruchsfilter unangenehme Gerüche. Der Filterwechsel erfolgt spielend einfach an der Vorderseite des Geräts durch hochklappen des Displays.

Praktische Steuerung mit BORA JOY
Mit der BORA JOY App finden Sie immer das richtige Rezept und die optimalen Einstellungen passgenau für Ihren BORA X BO – für noch mehr Kochvergnügen. Beim Kochen werden voreingestellte Programme automatisch in das ausgewählte Rezept integriert.

Garmethoden

Heißluft von 30 – 230°C
Feuchte einstellbar im Bereich von 100% / 80% / 60% / 40% / 20%
Entfeuchtung einstellbar im Bereich von -20% / -40% /-60% / -80% /-100%
Braten
Backen inkl. Dampfstoß und einstellbarer Wassermengen
Überbacken
Schmoren
Dämpfen
Dünsten
Kochen
Simmern
Sous-Vide-Garen
Auftauen
Regenerieren (Aufwärmen)

Betriebsarten

Automatik Garen – vorinstallierte Automatikprogramme – Erstellen von eigenen Programmen
Manuell Garen – frei wählbare Einstellungen von Temperatur und Feuchtigkeit

Lieferumfang

X BO Rahmen Spacer
X BO Edelstahl-Garbehälter gelocht
X BO Back- und Grillrost
2x X BO Universalblech
X BO Reinigungskartusche
X BO Geruchsfilter
Wasser-Zulaufschlauch
Wasser-Ablaufschlauch
Ablaufsieb
Bedienungs- und Montageanleitung
Montagezubehör

Sicherheit

Temperaturschutz
Sicherheitsabschaltung
Bediensperre
Kindersicherung

Produkt- und Planungshinweise

Das Gerät benötigt zwingend einen Festwasseranschluss.
Der Einlasswasserdruck muss zwischen 200 kPa (2 bar) und 600 kPa (6 bar) liegen. Beträgt der Druck mehr als 600 kPa (6 bar), muss für einen einwandfreien Betrieb ein Druckminderer eingebaut werden.
Der Wasserablauf muss entweder an einen Auf- oder Unterputzsiphon mit festem Schlauchanschluss, oder an den Geräteanschluss des Spülensiphons angeschlossen werden.
Der Absperrhahn für den Frischwasserzulauf und der Siphon müssen bei eingebautem Gerät leicht zugänglich sein.
Hinter dem Gerät darf keine Korpusrückwand montiert sein.
Im Korpus ist ein durchgängiger Lüftungsquerschnitt von mindestens 160 cm² vorzusehen.
Zwischen Geräterückwand und einem angrenzenden Bauteil ist ein Mindestabstand von 30 mm einzuhalten.
Netzanschlussleitung ist bauseits zur Verfügung zu stellen. Verbindungen über Steckkontakte (Schuko-Stecker) sind unzulässig.
Für ein Update via WLAN muss das Gerät mit dem Internet verbunden sein.

Technische Daten

Anschlussspannung mehrphasig 380 – 415 V 2N
Anschlussspannung einphasig 220 – 240 V
Frequenz 50 Hz
Leistungsaufnahme maximal 6100 W
Absicherung / Netzanschluss zweiphasig 2 x 16 A
Absicherung / Netzanschluss einphasig 1 x 16 A
Abmessungen (Breite x Höhe x Tiefe) 598 x 599 x 580 mm
Abmessung Garraum (Breite x Höhe x Tiefe) 480 x 308 x 405 mm
Garraumvolumen 53 l
Anzahl der Einschubebenen 3
Gewicht (inkl. Zubehör/Verpackung) 62 kg
Gewicht (netto) 47 kg
Material Oberfläche Glas
Temperaturregelbereich 30 – 230 °C
Leistungssteuerung stufenlos
Länge Zulaufschlauch 2,5 m
Anschluss Zulaufschlauch 3/4“
Länge Abwasserschlauch 2,5 m
Innendurchmesser Abwasserschlauch 19 mm
Filtermaterial Aktivkohle mit Ionentauscher
Standzeit Filter maximal 1 Jahr