Flammkuchenschnecken

Hefe in das lauwarme Wasser bröseln, Salz, Öl und Zucker einrühren.
Mehl hinzufügen und die Masse durchkneten.
Den Teig 30 Minuten gehen lassen, dann nochmals durchkneten.
Teig teilen und beide Teige ausrollen.
Jeden Teig mit einem Becher Creme fraiche bestreichen mit je 225g Schinkenwürfel und der Hälfte vom Lauch belegen.
Gleichmäßig mit Käse bestreuen.
Von der langen Seite fest aufrollen. Jede Teigrolle in 12 Scheiben schneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei Heißluft: 180°Grad ,oder Ober/Unterhitze 200°Grad 25 Minuten backen.

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